На одном из форумов наткнулся на ма

На одном из форумов наткнулся на малоприятные фотки того как готовят еду из собак. Сразу предупреждаю - слабонервным лучше не смотреть, хоть они и прошли через цензуру.

В западной культуре считается что есть собак - жесткого, дико и отвратительно (хотя в большинстве западных стран это не запрещено законом), что естественно не мешает есть кур, гусей, коров, овец и прочую скотину. Но во многих азиатских странах собачье мясо считается деликатесом. Также едят собак в некоторых африканских странах и островных государствах тихого океана. Собак активно едят в таких странах как Китай, Корея, Тайвань, Вьетнам, Филлипины, Лаос, Камбоджа, Тайланд, Конго, Гхана. Западные едоки, попробовав однажды собаку, безусловно согласны с тем что мясо собаки вкустно и богато легкоусваиваемыми белками.

Поедание домашних собак (например выполняющих охранную работу) в крайних случаях, в периоды неурожая или падения скота - видимо было не редкостью в прошлом. Однако сейчас в азиатских странах едят в основном специально выращенных для еды собак. Причем породы обычно отличаются от тех, которые используются в качестве домашних животных.

"Пищевые собаки" не являются животными-компаньенами, их выращивают на фермах как свиней или коров, они не имеют имен. Забивают их обычно в возрасте от 6 до 12 месяцев, ориентируясь на оптимальный размер и пищевые качества, методы забива такие же как и для других пищевых животных (обычно это перерезание глотки). Кстати, многие бы вероятно стали вегетарианцами, если бы им пришлось забивать животных на пищу самостоятельно. Большинство современных "цивилизованных" людей не могут отрубить голову курице.

Кстати, мясо собаки достаточно дорого и азиаты вовсе не едят его каждый день, хотя многие считают его очень вкусным. Многие так же считают что оно обладает целебными свойствали.


Что характерно, в рунете мне не удалось найти рецепты блюд из собаки. На радость бомжам перевожу несколько найденных в англоязычном интернете:

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Филипинская Тушеная Собака (свадебное блюдо)
Инградиенты:
3 кг собачьего мяса, 1,5 чашки уксуса, 60 ядер черного перца (перемолоть), 6 столовых ложек соли, 12 головок чеснока (раздавить), полчашки растительного масла, 6 чашек резанного лука, 3 чашки томатного соуса, 10 чашек воды, 6 чашек зеленого перца (нарезанных стручков), 6 лавровых листков, 1 чайная ложка острой перечной приправы, 1,5 чашки ливерного (или печеночного) паштета, 1 целый свежий ананас, нарезанный ломтиками толшиной в 1 см

1. Сначала нужно убить собаку среднего размера, осмолить (сжечь шерсь).
2. Аккуратно снять шкуру пока она еще горячая после осмаливания.
3. Порезать мясо кубиками примерно 2.5 см толщиной. Замариновать мясо в смеси уксуса, перца соли и чеснока на 2 часа.
4. Обжарить мясо на масле в большом котле на сильном открытом огне, потом добавить лук и ананас и жарить до их мягкости.
5. Добавить томатный соус и воду, добавить зеленый перец, лавровый лист и острый соус..
6. Закрыть крышкой и зарыть котел в угли, тушить пока мясо не будет готово. Добавить ливерный паштет и готовить еще 5-7 минут.

Собаку в этом рецепте можно заменить бараниной, но вкус будет хуже.

결과 (한국어) 1:

에 개 들의 요리사로 서는 불쾌 한 사진을 통해 포럼 서 중 하나입니다. 즉시 경고-긴장 더 아니 보고, 비록 그들은 검열을 통해 갔다.서양 문화에 개 하드, 격렬 하 게 하 고 (비록 대부분의 서방 국가에서 그것은 법률에 의해 금지 되지 않습니다), 역 겹 다는 자연스럽 게 방해 하지 않는 닭, 거 위, 소, 양, 다른 가축 먹는 간주 됩니다. 하지만 많은 아시아 국가에서 개 고기 음식으로 간주 됩니다. 또한 일부 아프리카 국가 태평양 섬 국가에 개를 먹는다. 활동적인 개 중국, 한국, 대만, 베트남, 필리핀, 라오스, 캄보디아, 태국, 콩고가 나 등의 국가에 먹 게 된다. 서 부 소비자, 고기 vkustno 및 풍부한 legkousvaivaemymi 단백질 개는 그 개 동의 확실히 일단 시도 하는 데.작물 실패의 시대에 극단적인 경우에 (예를 들어 보안 작업을 수행) 애완견을 먹는 또는 떨어지는 가축 분명히 그것은 과거에 드문 되지 않았습니다. 그러나, 아시아 국가에서 지금 먹을 주로 특별히 개를 먹는 대 한 성장. 품종으로 일반적으로 애완 동물로 사용 되에서 다르다. "개밥" 동물-kompan′enami, 그들은 농장에 재배 되 고 돼지 또는 암소, 그들은 이름이 필요가 없습니다. 일반적으로 최적의 크기 및 식용에 알맞음에 따라 6 ~ 12 개월의 나가 사이 그들의 망치는, zabiva 메서드는 다른 음식 동물 (보통 절단 목) 동일. 그건 그렇고, 많은 것 아마 되고있다 채식주의자, 만약 그들이 자신의 음식에 대 한 학살 동물 했다. 대부분의 현대 "문명된" 사람들이 하지 참 수 닭을 수 있습니다.그건 그렇고, 개 고기 아주 비싼 고 아시아인 먹지 않습니다 그것 매일, 많은 아주 맛 있는 찾을 수 있지만. 많은 svojstvali를 치유 하는 것이 그것이 믿습니다.Tellingly, Runet 개에서 조리법을 찾을 수 없습니다 나. 부정기선의 기쁨을 위해 영어 인터넷에 몇 가지 번역:---------------------------Filipinskaâ 찐 개 (웨딩 접시) 성분: 개 고기 3 k g, 식초, 60 코어 후추 (갈기), 소금 6 큰 술, 마늘 12 머리의 1.5 컵 (크 러시), 식물성 기름, 6 컵 잘라 양파 3 컵 토마토 소스, 10 컵 물 6 컵 피망 (슬라이스 포드), 6 베이 잎, 매운 후추 조미료 1 작은 술, 1.5 컵 livernogo (또는 간)의 페이트, 1 전체 신선한 파인애플, 다진된 슬라이스 1 cm에서 두께의1. 먼저 osmolit′ (화상 šers′), 중간 크기의 개를 죽 일을 해야 합니다.2. 부드럽게 osmalivaniâ 후 아직도 뜨 겁 동안 피부를 제거 합니다. 3. 약 2.5 ㎝ 두께의 조각으로 잘라 고기. 2시 식초, 소금, 마늘 고추의 혼합물에서 고기를 매 리 네 이드.4. 그들은 부드러운 때까지 프라이 높은 열기 불에 큰 냄비에 버터에 고기 다음 양파와 파인애플 튀김을 추가 합니다.5. 토마토 소스와 물을 추가, 녹색 후추, 베이 잎과 매운 소스 추가...6. 뚜껑을 닫습니다 묻어 석탄에 냄비, 고기가 끝날 때까지 끓인 다. 또 다른 5-7 분 동안 livernyj 페이트와 요리사를 추가 합니다.이 제조 법에 개, 양고기, 바꿀 수 있습니다 하지만 맛은 더 악화 될 것입니다.

결과 (한국어) 2:

포럼 중 하나에 개 요리로 불쾌한 사진을 가로 질러왔다. 즉시 경고 - 더 신경이보고하지, 그들은 검열을했다하더라도. 서양 문화에서,이 강아지가 있다고 생각된다 - (대부분의 서구 국가에서 법으로 금지되지는 않지만)이있는 자연 닭, 거위, 소가, 하드 야생 및 충격 방지하지 않습니다 양 및 다른 가축. 그러나 많은 아시아 국가에서 개고기는 진미로 간주됩니다. 또한, 일부 아프리카 국가들과 태평양 섬 국가에서 개를 먹는. 개는 적극적으로 중국, 한국, 대만, 베트남, 필리핀, 라오스, 캄보디아, 태국, 콩고, 가니 같은 나라에서 먹을 수 있습니다. 서양 소비자, 개 한 번 시도하는 것은 확실히 풍성하게 소화 단백질 vkustno 그 개고기를 동의합니다. 작물 실패와 떨어지는 가축의 시대에, 극단적 인 경우 (예 : 보안 작업을 수행) 국내 개를 먹는 - 분명히 과거에 드물지 않았다. 그러나 지금, 아시아 국가에서 주로 특별히 개를 먹는 성장 먹는다. 바위가 애완 동물로 사용하는 것과 일반적으로 다른 것을 특징으로한다. 허용되지 않습니다 "식용 개"는, 그들이 이름이없는, 자신의 돼지 또는 소와 같은 농장 kompanenami. 최적의 크기 및 영양 품질 채점 방법에 초점을 맞추고, 6~12개월 세 사이의 보통을 연결하면 다른 식용 동물 (일반적으로 목을 절단)와 동일합니다. 그들은 자신의 음식에 대한 동물을 도살해야한다면 사실, 많은 사람들이 아마, 채식주의 될 것입니다. 대부분의 현대 "문명"사람들은 닭을 참수 할 수 없다. 그런데, 개고기는 비싸고 많은 사람들이 아주 맛이 생각하지만, 아시아 인, 매일 먹지 않아요. 많은 사람들이 또한 ,. 속성을 치유했다고 생각 효과적이게, runet에서 나는 개에서 조리법을 찾을 수 없습니다. 노숙자의 기쁨에 영어권 인터넷에서 발견 된 몇 가지를 번역 : --------------------------- 필리핀 스튜 개 (웨딩 요리) 성분 : 개 고기 3kg 식초의 1.5 컵, 후추 60 커널 (갈기), 소금 6 큰술, 마늘 (분쇄), ½ 컵 식물성 기름 컷 양파의 6 컵, 토마토 소스 3 컵, 물 10 컵, 피망 6 컵 (12 헤드 슬라이스 포드), 6 베이 잎, 1 작은 술, 고추 양념, 폭 1cm로 썰어 간장 (또는 간) 붙여 넣기, 1 전체 신선한 파인애플, 1.5 컵 1. 먼저 중간 크기, osmol (화상 shers).의 개를 죽일 필요가있다 (2). 여전히 osmalivaniya 후 뜨거운 상태에서 조심스럽게 피부를 제거합니다. 3. 두께 약 2.5 cm의 큐브로 고기를 잘라. 식초, 소금 및 후추 2 시간 마늘의 혼합물에 고기를 담그어. 4. 높은 사격을 통해 큰 냄비에 기름에 튀김 고기, 그들의 부드러움에 양파와 파인애플과 토스트를 추가합니다. 5. 토마토 소스와 물을 추가 피망, 베이 잎과 매운 소스 .. 추가 6. 뚜껑을 닫고 고기가 준비가 될 때까지 끓인다 석탄에 냄비를 묻어. 간 페이트을 추가, 5-7 분 동안 요리. 이 조리법에 개는, 당신이 어린 양을 대체 할 수 있지만, 맛은 더 악화 될 것입니다.

결과 (한국어) 3:

이는 민주정신에 영향을 주지 않습니다. " 특히 인기 소바 노동계급의 필요, - 우리의 강조하다가조건, 주로 хотта 본 제품의 가격이 낮습니다. 것은 사실이되포럼 중 하나에서뿐만 아니라 싫증이 국제 무대에서 간단한 식사 준비를 개로 throw할 수 있습니다. - слабонервным 더 나은 묻는 대로 시청하지 않지만, 그들은 검열을 받았습니다.,